早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。　这样的... .[饮食知识]

1、芹菜　纤维粗就像扫把，扫掉牙齿上的部分食物残渣，另外愈是费劲咀嚼就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。　2、芭乐/... .[饮食知识]

一、是不是所有有油的东西里都有反式脂肪？　不是。反式脂肪的产生主要有下面三个来源：1、由液态油固化形成植物油。2、高温加热过程中，光、热和催... .[饮食知识]

人们吃芝麻通常就4种方式：芝麻酱、芝麻油、芝麻糊、炒整粒芝麻拌菜用。　芝麻酱含铁量丰富，含钙量比蔬菜和豆类都高；芝麻油可促进食欲，其中含量近... .[饮食知识]

酸奶出现品质问题（不凝固或凝块不紧密、脆弱、乳清分离、稀汤状）的原因很多，影响酸奶品质有以下几个主要因素：1、原料奶中掺水，干物质不足。掺水... .[饮食知识]

大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一... .[饮食知识]

豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸... .[饮食知识]

一些蔬菜对秋天的一些特有症状具有药用价值，可以多吃一些，如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多样的。　豆芽中的叶绿素可以防... .[饮食知识]

天气是越来越冷，无论去火锅店还是在家，热乎乎的火锅都会是个不错的选择。　吃火锅的时间最好控制在2小时内，这样能够避免消化液过度分泌，增加肝胆... .[饮食知识]

有很多报道指出，喝牛奶时不应该加糖，加糖会影响对牛奶的消化吸收。但传统上我国消费者喜欢喝加糖的牛奶，那么，加糖到底好还是不好呢?带着这个疑问... .[饮食知识]

一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而... .[饮食知识]

一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。通常状况下，人的胃液的PH值在1～3之间;空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性... .[饮食知识]

奶茶是深受大家欢迎的美味饮品。但是，科学家发现，奶茶中的主要成分--反式脂肪酸很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍。　目前市面... .[饮食知识]

最近，香港元朗广场的外卖员爆料说该店的店员为准时下班，常常没到关门时间就熄炉、扔掉没有卖出的食物。这时如果遇到有客人临时赶来买东西或订餐，该... .[饮食知识]

喜欢吃蕨菜的朋友现在注意了，本期美女私房菜为大家推荐蕨菜炒肉丝的做法烹制材料(三人份)材料：蕨菜(500克)、瘦肉(186克)、红辣椒(1只)、蒜(3瓣)... .[饮食知识]

本期美女私房菜为大家推荐清炒什锦杂蔬的做法烹制材料：材料：什锦丁(694克)、干香菇(3朵)、瘦肉(164克)、蒜蓉(1汤匙)、姜(2片)　　腌料：酱油(1/2... .[饮食知识]

今天美女私房菜为大家推出薏仁凤爪汤，薏仁是常见中药，它性味甘微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。下面就开始我们的制作过程吧... .[饮食知识]

很多朋友都喜欢吃川菜。今天小编就为大家做一款川菜里面比较受欢迎的红烧鲤鱼。红烧鲤鱼之原料：主料：鲤鱼一尾（约重一斤左右）。配料：肥膘猪肉。... .[饮食知识]

鲫鱼具有很好的食疗功效。鲫鱼所含的蛋白质质优,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫... .[饮食知识]

冬天已经来了，你一定想好友或者一家人聚在一起，美美的吃上一顿爽口的火锅吧。今天我就来教大家做毛肚火锅毛肚火锅的制作材料： 主料：黄牛毛肚、青... .[饮食知识]

既简单又实用好吃的家常菜，不会为朋友来吃饭也做不出过象样的而烦恼。今天先来土豆烧排骨材料：排骨(572克)、土豆(3只)、香葱(2支)、姜(2片)调料：... .[饮食知识]

在四川蒜泥白肉是最常吃的家常菜之一，蒜泥白肉，就是白水煮肉，切片加上佐料而已。就是这么简单的菜式，在川菜的精心调味之下，却又别有一番诱人之处... .[饮食知识]

水煮肉片是四川的一道非常受欢迎的菜肴。几乎人皆尽知。水煮肉片是麻辣味型。做好后有浓郁的香味，用煮的方法烹制而成。具有色泽红亮，质地细嫩，麻辣... .[饮食知识]

美女私房菜继续教大家做菜，今天教大家做红烧带鱼烹制材料：带鱼(1条，544克)、大葱(1/2根)、姜(5片)、蒜(2瓣)、葱(1根)腌料：盐(1/3汤匙)、料酒(... .[饮食知识]

蛋黄南瓜的做法： 在干燥缺水的季节里，应多食用富含维生素A、E的蔬菜，来增强身体免疫力，以此改善因干燥引起的口唇干燥、皮肤干裂及毛发脱落等秋燥... .[饮食知识]

如果哪天不想煮饭吃，但又想吃得可口的话，大可以来一个杨州炒饭，杨州炒饭可是有名的炒饭，自作也相对简单，下面介绍杨州炒饭步骤：　 烹制材料（... .[饮食知识]

自制果汁其实方法很简单，只要新鲜果汁洗干净后放入榨汁机里面，一压汁和楂就分开了。多吃水果营养好又美容这个道理谁都知道，而水果汁更易于人体消化... .[饮食知识]

　花生油，是一种比较容易消化的食用油。营养价值：经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。... .[饮食知识]

左宗棠鸡是一道著名的湘菜，相传因清朝名将左宗棠嗜吃此菜而得名，该菜选用嫩滑的鸡腿肉，经腌制、油炸和复合调味而成，因成菜色泽金黄，外酥里嫩，集... .[饮食知识]

冬季来了，MM们食欲可好，是不是不知不觉中发现自己已经变胖了，今天编辑特别为大家收集了两款美容瘦身汤，让大家在狂扫美食的同时，也能尽显窈窕身材... .[饮食知识]

喜欢喝咖啡的朋友应该很多都喝过南美的咖啡，我们就不再介绍了，今天给大家说说如何泡制越南咖啡，越南的咖啡有自己的风格，咖啡豆深度烘焙，用滴滤的... .[饮食知识]

茶树菇盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。今天我们（www.handdiy.com）就教大家... .[饮食知识]

性味：甘、温、无毒。归经：入脾、肾。功效：补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。主治：肾... .[饮食知识]

1、和面； 2、再做水皮：低筋面粉170g，高筋面粉120g，白糖20g，酥油50g，清水120g，揉成光滑的水皮面团，放冰箱冷藏室2小时后备用； 3、水皮和油... .[饮食知识]

　调味的作用是除去异味，增进美味，确定风味。使用某些调味品，如干辣椒、酱油、豆瓣等，还能丰富菜肴的色彩，使之赏心悦目。川菜历来重视调味。常用... .[饮食知识]

俗话说：“好厨一把盐”。其具体体现在以下几个方面：（1）腌渍主料时，加入适量的盐，使淡薄有味，但不定味，否则成品咸味过重。（2）原料上浆时，咸... .[饮食知识]

清爽的黄桃，鲜嫩的草莓，丝滑的奶油~甜美的草莓芝士蛋糕，怎么不爱它呢！勤劳的MM们快快动起手来吧！ 原料： 芝士—250g 柠檬—1/2个(只要... .[饮食知识]

“芒果慕司”--呵护发囊 做法：把一只成熟的芒果剥皮去核后捣碎，放在一个干净的碗里；加入一大汤匙胡桃油；最后加入一只柠檬压榨成的柠檬汁。将三种... .[饮食知识]

基本特点 1、鲫鱼是一种小型广适应鱼类，除青藏高原外，广布于全国各水系水体中，喜栖在水草丛生的浅水河湾湖泊中。在不同的地区生长速度不同，长江... .[饮食知识]

水煮鱼片成品图原料：鲈鱼、罗非鱼、鲶鱼为佳配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量、豆瓣... .[饮食知识]

大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲，预防动脉硬化和高血压的效能。... .[饮食知识]

干煸四季豆用料：四季豆1斤、绞肉1两、虾米1大匙、冬菜2两，葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙，酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、味精1/8茶匙、盐1/4茶... .[饮食知识]

湘西土匪鸭用料：草鸭1只(1500克)，胡萝卜20克。调料：香料(八角2克、桂皮5克、花椒5克、茴香3克)、姜20克、蒜10克、豆瓣酱20克、干辣椒10克、盐5克、... .[饮食知识]

这款苹果麦片粥很适合做来当早餐吃原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 制法: 1、将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 2、... .[饮食知识]

原料： 　南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅制作方法：　1、南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）；　2、用... .[饮食知识]

很多朋友都喜欢吃日本料理里面的三文鱼，今天我们何不自己来动作，也做一款以三文鱼为主料的奶油三文鱼呢，看看下面的图片，保证流口水，呵呵烹调时... .[饮食知识]