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美女私房菜之薏仁凤爪汤

[08-26]   来源:http://www.68lou.com  饮食知识   阅读:741

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正文:

今天美女私房菜为大家推出薏仁凤爪汤,薏仁是常见中药,它性味甘微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。下面就开始我们的制作过程吧

烹制材料:

材料:

鸡脚(8只)、薏仁(50克)、莲子(50克)、姜(3片)

调料:  

盐(1/3汤匙)、米酒(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)

制作步骤:

1 鸡脚斩去趾尖,洗净沥干水待用;薏仁和莲子分别用清水泡发;姜去皮切片。

2 烧开半锅水,加入1汤匙料酒,倒入鸡脚汆烫1分钟,捞起沥干水,放入汤锅内。

3 莲子去芯洗净,与薏仁、姜片一同放入锅内拌匀。

4 注入5碗清水后,加盖大火煮沸,改小火焖煮60分钟。

5 加入1/2汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/3汤匙盐调味,以大火煮沸后,便可出锅。

成品出锅:

 


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