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孕妇不可以吃木薯
柯大夫:
我是一名早期孕妇,前些天乡下亲戚送来些木薯,我煮来吃了。听邻居说,孕妇吃木薯可能会导致胎儿畸形,请问真有这回事吗?
浙江林××林读者:
孕妇吃木薯影响胎儿发育确有其说,并且在实验研究上也曾得到证实。国外科研人员通过大量实验证实,怀孕动物食入一定量的木薯后会引起胚胎畸形。对木薯生产和食用量较大的地区的相关调查也发现,畸形胎儿的出生率也异常偏高。
木薯中含有一定量的氰甙类物质如亚麻苦甙等,这种氰甙随木薯食入人体,分解释放出氢氰酸,氰离子与细胞色素氧化酶的铁离子结合,将影响细胞呼吸,严重者还可危及延脑的呼吸中枢和血管运动神经。当过多食入某些品种及贮存不当的木薯后,可导致中毒,轻者口苦、流涎、头痛、恶心呕吐等,重者出现胸闷、气促、意识不清、阵发性痉挛等。胎儿的畸形常与进食木薯过多引起中毒有关。
因此,为了你和胎儿的安全,孕妇最好不要食用木薯。当然偶而吃少量木薯并不会对胎儿造成什么影响。不必过于担心。
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