儿童食谱——双菇肉丝

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正文： 本 文来 源     导读:夏季,多数孩子胃口不好,故应以鲜咸口味的菜肴为主。本品包括的食物种类不大多,但富含动物蛋白和植物蛋白及维生素c,而且操作简便,可作为夏季家庭常用食谱。
    主要原料:新鲜金针菇150克、干香菇40克、肉丝150克。
    做法:
    1.新鲜金针菇去根洗净,用开水烫熟,切成火柴梗长小段;
    2.干香菇发胀煮熟,切丝;
    3.将肉丝上浆滑油致熟或开水氽熟;
    4.将上述诸品置容器内,加适量香油、盐、和糖,混匀装分盆。
    重点提示:夏季,多数孩子胃口不好,故应以鲜咸口味的菜肴为主。本品包括的食物种类不大多,但富含动物蛋白和植物蛋白及维生素c,而且操作简便,可作为夏季家庭常用食谱。

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